- פרסומת -

פודקראסט - אופים מדברים

בני הולצמן וחגי בן יהודה

על הפודקאסט פודקראסט - אופים מדברים -

פודקראסט – אופים מדברים הינו פודקאסט העוסק באוכל, בתזונה, ובעיקרו הגדול האפייה ולחם.
הפודקאסט נוגע בנושאי האוכל, התזונה, ובראיונות יחד עם אופים ידועים ומצליחים, ודמויות שונות מהתחום.
את הפודקאסט מגישים ומפיקים בני הולצמן וחגי בן יהודה, שיעבירו את הפודקאסט בצורת ראיון, שאלות ותשובות, וסיפור סיפורים. כשבכל פרק יגיע אורח אחר, וידברו על נושא אחר מהתחום אליו הוא קשור, יקבלו השניים טיפים לאפייה נכונה, לעסקים, להצלחה, ובכלל.

אתם מוזמנים להינות מסדרת פודקאסט האוכל-תרבותי המומלץ!

על בני הולצמן וחגי בן יהודה -

בני הולצמן הוא שף קונדיטור, אשר למד את לימודי הקנדטוריה ב"אסטלה", התמחה באפיית לחם אצל ה"מאסטר בייקר" בידוע בגרמניה – פאלק זוטפלץ. כיום הולצמן עובד הקונדיטוריות האיכותיות "כיכר לחם" ו"טאטי", ובמחלקות הקונדיטוריה של רשת הסופרים "טיב טעם".

חגי בן יהודה הוא דור חמישי למפתחת אופים, ולחמים הם חלק ניכר מחייו.
את הכשרתו הוא עשה בפריז – "Le Moulin De La Vierg", ולאחר מספר שנים כאופה בישראל, יצא להמשיך ולהעמיק את ידיעותיו והכשרתו בחבל "בריטני" שבצרפת.
לחגי גם אתר ועסק משלו למעוניינים – חגי והלחם.

האזנה מהנה!

כל הפרקים
מידע נוסף

מגישים – בני הולצמן וחגי בן יהודה.
הפקה – בני הולצמן וחגי בן יהודה.
לאתר הפודקאסט – לחץ כאן.
מצאתם טעות? נראה לכם שפיספסנו משהו? כתבו לנו.

תכנים דומים

פודקאסטים דומים באותו נושא שמשתמשים אחרים אהבו

לחזרה לקטגוריה פודקאסטים בנושא אוכל ותזונה, לחצו כאן.